Gæs.

Det er sært med grågæs.
Nogle gange når man stiller an med det helt store udstyr, skjul og andet godt ser gæssene os på lang afstand og intet vil lykkes.
I går gik det anderledes.
Jeg havde i forgårs set, at gæssene slog på hveden omme i den gamle grusgrav, og da vi godt kunne skubbe dagens gøremål en times tid, blev vi ved 7-tiden enige om, at vi skulle prøve gæssene; men så skulle det gå stærkt, for det var lyst i vejret og gæssene kunne derfor forventes fra ved 7:30-tiden.

Ingen tid til camouflage. Kun grønt tøj og blottede hvide ansigter og hænder.
Normalt har man ansigt og hænder skjult bag hætte og handsker, og man kan købe sig fattig i specialudstyr til gåsejagt.
Søren og jeg nåede lige at stille 10 lokkegæs meget sjusket op -i forhold til at der nærmest er skrevet romaner om hvordan dette skal gøres for at have succes- da de første gæs kunne ses i horisonten.
Ind i slåenbuskene så godt det kunne lade sig gøre, og inden vi så os til, var de første grågæs landet på marken. Flere kom til, og til sidst fløj en flok tæt nok på Søren, som fik en i hvert skud.

Det var en smuk morgen med de sorte slåenbær glinsende i solen, så vi blev på posten uden dog at have de store forventninger til, at der skulle komme flere gæs; men det gjorde der, og efterhånden var der mindst 100 gæs på marken rundt om vores skjul.
Det var en herlig oplevelse at se de mange fugle, og vi talte sagte om, hvordan vi skulle gribe det an, så vi kunne få en chance mere på opfløjet.

En helikopter i det fjerne løste problemet for os.
Sådan en tingest er gæs bange for, og hele sværmen tog flugten. Heldigvis i en retning, så vi begge fik en af flokkene lige hen over os.
Vi fik hver en gås, så det blev til 4 grågæs i alt.

8:30 var vi arbejdstøjet en jagtlig oplevelse rigere.
-Men tænk at sådan en gang sjusk kunne give gæs.

6 tanker om “Gæs.

  1. Jørgen

    Så er julemaden måske klaret?
    Skulle det hele have været perfekt var I jo kommet for sent og heleikopteren havde jaget alle gæs langt væk. Måske erdet godt at tagelidt lempeligt på alle de gode jagtråd i videre betydning?

    Svar
    1. natural2222 Indlæggets forfatter

      Julemaden kunne sagtens udgøres af de fire gæs; men den ene blev stegt som aftensmad i aftes. Der er en god portion tilbage til pålæg i dag og så er der kun godbidder til hunden tilbage. Én er frosset ned uden ryggen, da den var skudt rigelig blodig og de to sidste er lagt i saltlage og skal bruges til pålæg til vores byjagt på søndag.
      Min hustru får som regel friskslagtede 2 ænder i julegave af arbejdspladsen, og da det er hende som står for gaveindkøbet, har hun lidt insiderviden på området. Der ud over har vi en del andejagter tilbage, som sikkert giver et eller andet af sig op mod jul.
      For fjerkræ skal vi have til juledagene. Vi får besøg fra Marocco og Israel i år, så flæskestegen må vente.

      Ja. Hvis heldet ikke er med, er jagtrådene intet værd.

      Svar
  2. Donald

    Hvor var I heldige! Det var dog den skønneste jagthistorie!
    Jeg har ikke set eller hørt mange gæs den sidste tid, de fleste holder sig til vådområderne omkring Arresø tror jeg – jeg må snart en tur rundt i landskabet.

    Svar
    1. natural2222 Indlæggets forfatter

      Ja, tag en tur rundt. Her hos os er bramgæssene nu kommet. Store flokke sidder på de marker som vender ud mod havet. Forleden var der en flok blisgæs på den mark, hvor vi skød de 4 grågæs.

      Svar
  3. Ellen

    Den er vist klassisk, den med, at når det hele IKKE går lige efter bogen, bliver resultatet meget bedre end normalt.
    Jeg har vist aldrig smagt en vildgås. Er der lige så stor forskel på tam og vild her, som der er på ditto ænder?

    Svar
    1. natural2222 Indlæggets forfatter

      Ja, der er meget forskel i smag og en del i konsistens. Som ved de fleste andre arter er kød fra vildt mere kompakt.

      Svar

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s